|
|
Mini-tortilla's Met Geroosterde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 oranje en 1 rode paprika gehalveerd en van zaad en zaadlijsten ontdaan, 250 g roomkaas met knoflook en kruiden, 12 bloemtortilla′s, 1 stengel bleekselderij in luciferdunne reepjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de grill op de hoogste stand. Plaats de paprika′s met de buitenkant naar boven op een bakpapier in de grill. Laat ze 5 tot 6 minuten staan tot de paprika aan de buitenkant een beetje zwart is. laat afkoelen en verwijder dan de vellen van de paprika′s. Snij de paprika′s in reepjes. Verdeel de roomkaas over de tortilla′s en snij ze doormidden. Leg een bundeltje paprika en bleekselderij op een tortillahelft en rol de tortilla om de vulling. Zet vast met een prikker. Je kunt ze afgekoeld serveren, maar ook verwarmd. Zet ze dan voor het serveren 5 minuten in een hete oven.
|
|
|